Мороженое «Привет из СССР»

Мороженое «Привет из СССР» — рецепт вкусного и полезного советского мороженого, в котором совершенно нет консервантов. Необходимо совсем немного продуктов и небольшое усердие.    

Мороженое «Привет из СССР» фото

Мороженое «Привет из СССР» — ингредиенты:

  • Сливки жирные (от 22%) — 3 стакана;
  • Желток яичный — 6 шт.;
  • Сахар — 150 г.;
  • Ваниль — по вкусу.

Как приготовить мороженое «Привет из СССР»?

Берём глубокую ёмкость. Наливаем в неё сливки и доводим их до кипения. Добавляя в сливки молоко, можно контролировать жирность продукта.

Добавляем в желтки сахар и ванилин. Всё перемешиваем до получения однородной смеси.

Постепенно в желтки вводим горячие сливки, перемешивая продукт, до получения однородной жидкости.

Ставим смесь на очень маленький огонь и нагреваем. Жидкость должна загустевать, но не кипеть. Накрываем мороженое пищевой пленкой. Охлаждаем и ставим в холодильник на пару часов.

Взбиваем мороженое миксером до получения однородности смеси (примерно 3-4 минуты). Ещё раз накрываем пленкой и убираем в морозилку на два часа.

Взбиваем мороженое ещё 3 минуты и ставим в морозильник на 4 часа. Можно держать его ещё дольше. Чем больше взбиваем, тем более однородным будет мороженое.

 Десерт готов!

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Мороженое «Привет из СССР»
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook
Спасибо, я уже с Вами!