Салатик с киноа

Салатик с киноа – прекрасное блюдо для ужина, настоящая находка для вегетарианцев. По свойствам эту крупу часто сравнивают с грудным молоком, она незаменима для поклонников здорового питания.    

Салатик с киноа фото

Салатик с киноа — ингредиенты:

  • Киноа — 300 г.;
  • Зелень — 20 г.;
  • Кабачок — 1 шт.;
  • Лук — 1 шт.;
  • Болгарский перец — 1 шт.;
  • Помидор — 1 шт.;
  • Чеснок — 2 зуб.;
  • Сок лимона — по вкусу;
  • Перец чили — 1 шт.;
  • Корень имбиря — по вкусу;
  • Растительное масло — 30 г.;
  • Соль и перец — по вкусу.

Как приготовить салатик с киноа на ужин?

Первое, что мы делаем – варим крупу. Варится она довольно быстро и легко: в кипящую подсоленную воду бросаем киноа и варим до готовности. Пока варится крупа, готовим овощи.

Нарезаем кубиками овощи: кабачок, морковь, болгарский перец и лук. Натираем на тёрке корень имбиря, измельчаем чеснок.

Первым делом обжариваем на растительном масле кабачок с чесноком и специями.

Затем добавляем к ним помидор, лук, перец, корень имбиря и зелень. Обжариваем все овощи, помешивая их.

Готовую крупу откидываем на дуршлаг, ждём пока стечёт лишняя жидкость.

Смешиваем киноа с обжаренными овощами и подаём к столу.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Салатик с киноа
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook
Спасибо, я уже с Вами!