Шоколадный мусс с лаймом и клюквой

Шоколадный мусс с лаймом и клюквой — отменный десерт для праздничного ужина или романтического вечера. Выглядит мусс потрясающе, а его вкус станет чудесной ноткой в завершение трапезы.

Шоколадный мусс с лаймом и клюквой фото    

Шоколадный мусс с лаймом и клюквой — ингредиенты:

  • Яйцо — 1 шт.;
  • Сливки (33%) — 250 мл.;
  • Ром (тёмный) — 25 мл.;
  • Тёмный шоколад — 150 г.;
  • Сушеная клюква — 30 г.;
  • Мята — 2 г.;
  • Топпинг шоколадный — 5 мл.;
  • Клюква (свежая) — 10 г.;
  • Лайм (сок и цедра) — 12 мл.

Как приготовить шоколадный мусс с лаймом и клюквой?

Шоколад расплавляем на водяной бане.

Взбиваем на водяной бане яйцо, до тех пор, пока масса не станет легкой и воздушной. Миксером взбиваем сливки.

Аккуратно перемешиваем шоколад со взбитой яичной массой, вливаем ром, сок, цедру лайма и мелко нарезанную сушенную клюкву.

Вводим взбитые сливки и осторожно перемешиваем их венчиком.

На дно формы укладываем срез лайма и посыпаем мелко нарезанной клюквой.

Заполняем форму шоколадным муссом, сверху выкладываем на мусс срез лайма и посыпаем мелко нарезанной клюквой.

Охлаждаем. Украшаем шоколадом, топпингом, свежей клюквой и мятой.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Шоколадный мусс с лаймом и клюквой
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook
Спасибо, я уже с Вами!