Тыквенный суп с чесночком

Тыквенный суп с чесночком – отличный вариант для тех, кто хочет разнообразить своё меню. Готовится очень быстро и просто: 30 минут и на вашем столе появится ароматное первое блюдо.

Тыквенный суп с чесночком фото

Тыквенный суп с чесночком — ингредиенты:

  • Тыква — 1 шт.;
  • Бульон — 3 стакана (куриный, овощной или же вода);
  • Молоко — 250 мл.;
  • Лук — 1 шт.;
  • Чеснок — 1 шт.;
  • Тмин или кориандр — 1 ч.л.;
  • Перец — 1/4 ч.л.;
  • Соль — 1 ч.л.;
  • Масло сливочное — 1 ст. л.

Как приготовить тыквенный суп с чесночком?

Берём неглубокую кастрюлю, прогреваем и добавляем масло. Лук нарезаем кубиками, мелко крошим  чеснок и отправляем в кастрюлю, обжариваем лук до мягкости.

Тыкву нарезаем кубиками, посыпаем солью и отправляем к луку и чесноку. Жарим 2-3 минуты. Накрываем кастрюлю крышкой, тушим на среднем огне 10 минут, чтобы наша тыква стала мягкой.

Добавляем бульон, закрываем суп крышкой. Как только суп закипит, уменьшаем огонь и тушим порядка 10 минут. Снимаем блюдо с огня и взбиваем блендером до однородной массы.

Затем снова перекладываем смесь обратно в кастрюлю, нагреваем. Добавляем молоко, соль, перец, тмин или кориандр. Всё перемешиваем и кипятим на маленьком огне без крышки 5 минут.

Даём супу постоять пару минут и наше блюдо готово.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Тыквенный суп с чесночком
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook
Спасибо, я уже с Вами!