Тыквенный суп с каштанами

Тыквенный суп с каштанами – неизбитый рецепт супчика, который приятно разнообразит ваше меню. И вкусно, и полезно!

Тыквенный суп с каштанами фото

Тыквенный суп с каштанами — ингредиенты:

  • Масло сливочное — 4 ст. л.;
  • Лук — 2 шт.;
  • Бульон (куриный или овощной)— 8 чашек;
  • Тыква — 1.8 кг;
  • Картофель — 6 шт.;
  • Каштан целый очищенный — 450 г.;
  • Соль — по вкусу;
  • Молотый перец — 1 шт.;
  • Сливки жирные — 2 ст. л.;
  • Семена тыквы (необязательно) — 1 часть.

Как приготовить тыквенный суп с каштанами?

Растапливаем на среднем огне в большой кастрюле масло. Добавляем лук, жарим, помешивая, пока лук не станет прозрачным, порядка 5 минут. Добавляем бульон, тыкву, картофель и каштаны, варим всё на среднем огне, пока овощи не станут мягкими, около 45 минут. Даём немного остыть.

Взбиваем супчик в кухонном комбайне до получения однородной массы. Если суп получается слишком густой, то добавляем в него больше бульона. Солим и перчим по вкусу.

Перед подачей на стол добавляем сливки и подаём суп с тыквенными семечками и сухариками.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Тыквенный суп с каштанами
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook
Спасибо, я уже с Вами!